Fidora Pinot Grigio Amphora 2020 Rye Den relative store andel af

Den relative store andel af Chardonnay i ”Collection 242” giver en umiddelbar og delikat aroma af modne

Den kan drikkes som apéritif (en smule afkølet) men også sammen med patéer

giver en rød Graves hvor man har fremhævet finesse og charme

med et par dråber vand

og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse

Fidora Pinot Grigio Amphora 2020 Rye Den relative store andel afPinot Grigio druerne til denne vin hentes p ejendommen Civranetta ved den historiske Via Annia (nr Laguna di Venezia), hvor Fidora har dyrket vin i mere end 100 r. Det var benediktinermunke, som i det 14. rh. omdannede en del af skoven til landbrug. Fidora omdannede dyrkningen p de 80 ha. vinmarker til kologi i 1974 og senere til biodynamik. De resterende 80 ha. p ejendommen er dkket af skov, krat, enge og damme, som sikrer en perfekt biodiversitet.